INGREDIENTS:
- 4 carxofes
- 16 esparrecs
- uns xampinyons
- sal
- oli
PREPARACIÓ:
- Posem aigua i julivert en un bol, netegem i tallem les carxofes i les posem al bol, hi posem julivert perque no ennegreixin
- Tallem els esparrecs i reservem
- Pelem i tallem els xampinyons
- Posem oli a la paella i afegim les carxofes, els espàrrecs i els xampinyons i couem posem sal i servim
- Podem acompanyar amb una truita o afegir 2 ous a la paella i fer un remenat tot junt