INGREDIENTS:

• 2 pomes
• 2 peres
• 100g. de llet de coco
• 75g. d’oli de coco
• 75g. de farina d’arros
• 75g. de farina de cigro
• 3 ous
• 1 culleredeta de llevat
• 1 raget de mel
• 1 ratlladura de llimona i culleredeta de vainilla
• un polsim de sal

PREPARACIÓ:

1. Preescalfem el forn a 180g.
2. Untem un motlle amb mantega i trossegem les pomes i peres sense pelar i reservem
3. Berregem la resta d’ingredients i els avoquem al motlle sobre la fruita
4. Enfornem de 25 a 30 minuts sempre vigilant perque cada forn es diferent

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS NOUS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: COCA AMB FARINA D’ARROS, SIGRO, POMA I PERA