INGREDIENTS:

• 2 patates bullides amb pell
• 1 llauna de tonyina esmicolada
• 1 tallet de bacalla dessalat i tallat petit
• 1 tomaquet tallat a daus
• 2 fulles d’enciam tallades
• 1 ou dur tallat a daus
• sal
• oli

PREPARACIÓ:

1. Pelem i tallem les patates a daus
2. Amplatem tot i amanim amb sal i un bon raig d’oli d’oliva
3. Una bona amanida per els dies de la calor, com a primer plat per dinar o per un plat unic per sopar

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS NOUS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: AMANIDA FREDA DE PATATA