Que necessitem:
Per a quatre persones:
- 400 g d’arròs basmati
- 100 g de pèsols
- 100 g de pimentò verd
- 150 g de carlota
- 200 g de cues de gamba
- sal
- oli d’oliva
- salsa de soja
Preparació:
- Bullim l’arròs en una cassola, el temps que ens indique el proveïdor. Una vegada bullit, el que farem serà colar l’aigua, passar-lo per aigua gelada i deixar que s’escorrega bé.
- En una paella fonda, sofregirem la carlota, el pimentó, prèviament trossejats, juntament amb els pèsols i les cues de gamba.
- Quan ja estiguen sofregits afegirem l’arròs, el saltejarem juntament amb la verdura i el peix i li afegirem salsa de soja.
- Una vegada hem acabat el procés anterior, ja està.
- A gaudir del moment.