INGREDIENTS:

• 1 carbasso ratllat
• 1 pastanaga ratllada
• 75g. mantega
• 100g. sucre
• 2 ous
• 70g. de farina d’atmetlla
• 70g. de coco ratllat
• 1 culleredeta de llevat
• ralladura de llimona
• un polsim de sal
• 1 cullerada de vainilla

PREPARACIÓ:

1. Preescalfem el forn a 180º
2. Untem un motlle amb mantega spray i reservem
3. Berregem tots els ingredients de la coca
4. Posem tota la berreja al motlle
5. Enfornem uns 45 minits (sempre vigilant perque cada forn es diferent)
6. Una coca diferent per esmorsar o berenar

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS NOUS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: COCA DE CARBASSO I PASTANAGA