Procediment:

Posar el iogurt, el sucre i els ous en un bol.

Batre amb les varetes manuals fins a obtenir una massa homogènia.

Afegir l’oli i remenar fins que s’incorpori.

Incorporar la nocilla. Si està molt dura escalfar-la al microones.

Remenar fins que la massa torni a ser homogènia.

Afegir la farina i el llevat, i remenar bé perquè no quedin grumolls.

Afegir les nous a trossos.

Coure al forn preescalfat a 150ºC uns 40 minuts.

Preparació:

Fer un volcà amb la farina, afegir-hi 1 ou, la mantega tova i un polsim de sal.
Barrejar bé i afegir una mica d’aigua freda si cal perquè quedi una massa compacta.
Tapar i deixar 30 minuts a la nevera.
Assecar el bacallà i enfarinar-lo 2 vegades.
Fregir-lo en un cassó amb oli abundant.
En una saltejadora posar una mica d’oli de fregir el bacallà i els grans d’all laminats.
Posar-hi una mica de bitxo i quan estigui daurat els tomàquets ratllats.
Quan porti una estona coent-se, agregar el pebre vermell.
Esmicolar el bacallà i afegir-lo a la salsa i deixar coure tot junt una estona.
Folrar un motlle amb la pasta brisa, punxar-la i enfornar fins que estigui gairebé cuita.
Poc abans d’acabar la cocció, abocar el bacallà a l’ajoarriero a la tarta i enfornar uns minuts.