Ingredients:

• 1 iogurt
• 3 ous
• 2 mesures de iogurt de sucre
• 1 mesura de iogurt d’oli de gira-sol
• 3 mesures de iogurt de farina
• 1 sobre de llevat Royal
• 250-300 g de nocilla
• 100 g de nous pelades

Procediment:

1. Posar el iogurt, el sucre i els ous en un bol.
2. Batre amb les varetes manuals fins a obtenir una massa homogènia.
3. Afegir l’oli i remenar fins que s’incorpori.
4. Incorporar la nocilla. Si està molt dura escalfar-la al microones.
5. Remenar fins que la massa torni a ser homogènia.
6. Afegir la farina i el llevat, i remenar bé perquè no quedin grumolls.
7. Afegir les nous a trossos.
8. Coure al forn preescalfat a 150ºC uns 40 minuts.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: CUINA AMOR I CIÈNCIA

Origen: Bescuit de nocilla amb nous