Ingredients per a quatre persones:
- 1 kg de patates.
- 100 g de bacó.
- Formatge ratllat.
- Oli d’oliva Verge Extra.
- Sal.
- Pebre.
Elaboració:
- Renteu les patates i bulliu-les amb pell en aigua i sal, deixar trenta minuts.
- Talleu el bacó picat a trossos petits, en una paella amb un raig d’oli sofregiu el bacó.
- Quant les patates s’hagin temperat peleu-les i talleu-les a cuadrets, poseu-les a la safata del forn i per damunt poseu el bacó fregit i el formatge ratllat, gratineu al forn i serviu.
- Nota: Es pot substituir el bacó per pernil.