Ingredients:
- 100 gr arròs basmati
- Faves
- 1 pastanaga gran
- 1 ceba gran
- 1 gra d’all
- mig pebrot verd
- 1/4 vi blanc
- 1/4 caldo verdures
- Alfàbrega
Preparació:
- Primer de tot es pelen les faves i es posen a bullir durant 10 minuts.
- Mentre l’aigua s’escalfa posem una paella amb una mica d’oli a foc lent i hi afegim la ceba i el dent d’all ben picats.
- Quan estigui daurat hi afegim el pebrot també picat i la pastanaga a rodanxes.
- Ho deixem 10 minuts a foc lent i hi afegim el vi blanc i el caldo de verdures i ho deixem 15 minuts a foc lent.
- D’altra banda, passats els deu minuts de les faves, les traiem i les aboquem a la paella (en qualsevol moment de la cocció de les verdures).
- En la mateixa aigua on hem bullit les faves hi bullim l’arròs basmati durant 10 minuts també i quan estigui cuit, ho barregem tot.
- Afegim unes fulles d’alfàbrega tallades i ja està llest per servir.