Ingredients per a 4 persones:
- 2 porros grans
- 1 ceba
- 1 patata
- 1 pastilla de concentrat de pollastre
- aigua
- sal
- pebre
- oli
Elaboració:
- Talleu la ceba i sofregiu-la en una olla amb oli, netegeu els porros i talleu-los a rodanxes, peleu la patata i talleu-la a troços.
- Un cop la ceba estigui cuita, afegiu-hi el porro i sefregiu-lo una mica.
- Cobriu el sofregit amb aigua i quan comenci l’ebullició poseu-hi la pastilla de concentrat.
- Salpebreu i afegiu-hi la patata tallada.
- Coeu-ho durant 25 minuts, tritureu-ho tot amb la batedora i serviu-ho fred o calent.