Per a 5 persones
Ingredients:
- 3 pits de pollastre tallats a daus grossos
- 2 cebes mitjanes
- 1 llauna de llet de coco
- Alfàbrega
- Curri
Elaboració:
- Saltejar els pits de pollastre fins que estiguin rossos. Reservar
- Afegir oli i ofegar la ceba triturada o tallada molt petita
- Salpebrar i posar alfàbrega al pollastre, afegir-lo a la ceba
- Afegir la llet de coco, una mica d’aigua (la meitat que de llet de coco) i el curri (al gust)
- Deixar fer xup xup uns 15 minuts tot junt i servir.
- Per acompanyar podem posar un flam d’arròs.