Ingredients:

• 150gr. de farina sense gluten Mix Dolci
• 100gr. de sucre
• 40gr. d’oli d’oliva
• 250gr. de suc de taronja
• 1 cullerada de llevat químic (sense gluten)
• Mantega i farina (tot sense gluten), pel motlle

Preparació:

1. Escalfeu el forn a 180ºC.
2. Poseu tots els ingredients en un bol i bateu amb les varetes elèctriques, fins que quedi una crema llisa.
3. Unteu el motlle amb mantega i empolseu-hi farina, aboqueu-hi la pasta i enforneu de 30 a 40 minuts. Per veure si està cuit, punxeu-lo amb un escuradents.

Anotacions:

• Les quantitats són per un motlle de 11x22cm., La farina que he utilitzat la venen en botigues de dietètica.

Recepta extreta de “Cuina de la Mare”

Origen: Pa de pessic de taronja, sense ou, sense gluten, sense lactosa