PREPARACIÓ:

Tallar les verdures i sofregir-les en una paella amb una mica d’oli (es poden afegir o treure ingredients, al gust de cadascú).

Batre els ous, salar-los, i incorporar-hi la crema de llet. A continuació, afegir-hi el sofregit i, si cal, una o dues cullerades de farina de galeta per espessir-ho.

Engreixar un motllo que pugui anar el microones amb mantega i espolsar-lo amb una mica de farina de galeta perquè no s’enganxi. Posar-hi la barreja anterior.

Coure al microones durant 15 minuts al 75% de potència. En acabar aquest temps, si no està del tot cuit, posar-lo 2 ó 3 minuts més al màxim de potència.

Que aprofiti (amb gambetes també està boníssim!)

Ingredients:

400 gr d’arròs,
200 gr de bacallà dessalat,
2 tomàquets madurs mitjans,
1 ceba,
all,
julivert,
una mica de sucre,
aigua
6 carxofes.

Preparació:

Prepararem un sofregit de ceba, l’all i julivert tot ben tallat petitet o passat per la batedora. El confitarem a foc suau.
Seguidament el tomàquet que haurem ratllat (afegirem una mica de sucre per treure-li l’acidesa) l’afegirem a la cassola.
Un cop el sofregit amb el tomàquet sigui llest, afegirem les carxofes, que haurem tallat i mantindrem amb una mica d’aigua i llimona per que no es posin negres, les anirem coent una mica.
Esmicolarem el bacallà (que tindrem en remull) l’afegirem al sofregit i li donarem unes voltes.
A continuació posarem l’arròs i el sofregirem. Afegirem l’aigua (dos mesures i mitja per una d’arròs) i salarem.
Deixarem bullir uns minuts a foc fort i després a foc més baix fins que l’arros sigui llest.