Ingredients:
- -3 alvocats
- -1 llimona
- -2 cebes tendres
- -2 tomàquets madurs
- -coriandre
- -nata líquida
Preparació:
- Obrim els alvocats per la meitat, els buidem i els col·loquem en un bol.
- Tallem a talls petits el tomàquet i la ceba tendra i ho afegim al bol.
- Ho aixafem bé amb una forquilla fins que quedi rollu farineta.
- Espremem la llimona i hi afegim el suc.
- Tallem el coriandre ben picadet, i també cap a dins. Ho remenem bé i hi afegim un bon raig de nata líquida.
- Si no ens el mengem al moment, fiquem els pinyols de l’alvocat a dins per evitar que s’oxidi i agafi color lleig.
- Amb uns nachos per acompanyar, estupendíssim.
- He de dir que he seguit la recepta de la profe, mexicana de naixement (Zacatecas power).
- Jo sempre l’havia fet amb llima, en lloc de llimona, i sense crema de llet, però se suposa que aquesta és l’autèntica.