Ingredients:

• 1 iogurt desnatat natural (125 gr.)
• 1 sobre llevat químic (16 gr.)
• 2 ous petits (100 gr.) [els meus pesaven més]
• 1 mida iogurt de sucre moré
• 1 mida de farina integral
• 1 mida de cacau en pols
• 1/3 mida oli oliva (20 gr.) [el meu terç pesava més]

Preparació:

1. Separar les clares dels rovells i muntar-les.
2. Afegir el sucre a poc a poc i continuar batent.
3. Afegir els rovells i la resta d’ingredients sense deixar de batre.
4. Col·locar la barreja en una safata de forn prèviament greixada.
5. Forn prèviament escalfat a 180ºC uns 45 minuts [jo el vaig tenir menys temps, vigileu que és molt petit].
6. Per fer-lo més gran es poden duplicar les quantitats [amb aquestes surt petitó].
7. Es pot cobrir amb xocolata fosa i adornar amb encenalls de xocolata.

La recepta també queda perfecta en forma de magdalenes, amb aquestes quantitats surten 12 magdalenes boníssimes i molt esponjoses.

Recepta extreta de “A Taula”

Origen: “Bizcocho” integral al cacau