Ingredients:

• 1 tassa de farina d’ametlla
• 1 tassa de granet d’ametlla
• ½ tassa de melassa d’arròs (o melassa barrejada amb mel)
• ¼ de tassa de mantega d’ametlla (preferentment torrada)

Preparació:

1. El primer que hem de fer és torrar el granet d’ametlla i la farina d’ametlla. Ho podem fer al forn, o també ho podem fer en una paella.
2. En una paella escalfem la melassa i la mel.
3. Apaguem el foc i afegim la mantega d’ametlla i ho barregem tot bé. Afegim l’ametlla, ho integrem fins que quedi una pasta homogènia.
4. Ho emmotllem en forma de rectangle no massa gruixut i pressionem bé el bloc per tal que quedi ben compacte.
5. Ho deixem reposar fins que es refredi i qualli.
6. Bon Profit!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: NATURAL I SALUDABLE

Origen: Torró d’ametlla, tot un clàssic