INGREDIENTS:
- 100g. de bacalla dessalat
- 1 gra d’all
- 75g.aigua
- 50g. de farina
- 1 ou gros o 2 petits
- 30g. oli
- oli per fregir
PREPARACIÓ:
- En un casso i posem oli el posem al foc i fregim l’all picat, i afagim el bacalla desfilat i saltegem i afagim l’aigua i tenim al foc que bulli, quan bulli apartem
- del foc i afagim la farina i remenem i tornem a posar al foc i remenem una estona, posem la massa en un bol que refredi, un cop tebia i afagim l’ou i remenem si fa falta i afagim l’altre ou , a de quedar una massa esponjosa
- Posem la paella al foc amb oli, un cop calent amb una cullera agafem una mica de pasta i coem, un cop cuits els posem sobre paper de cuina i servim calents