INGREDIENTS:
- 150 gr. de farina
- 2 ous
- ¼ de litre de llet
- 25 gr. de mantega
- Pernil dolç
- Formatge Hawarti
- 250 cc. de crema de llet
- Formatge parmesà
- Formatge per gratinar
- Farina de blat de moro
PREPARACIÓ:
- Primer hem de preparar els “crepes”. En el bol del “minipimer” es posa la farina, els ous, la llet i la mantega i es barreja amb la batedora.
- En una paella antiadherent, prèviament escalfada on hem desfet una mica de mantega, aboquem amb un cassó la quantitat de massa necessària per cobrir la superfície de la paella, i coem per les dues cares.
- Una vegada tenim els crepes, posem un tall de pernil i un tall de formatge hawarti i enrotllem com un canaló.
- Quan tenim els crepes enrotllats, posem al foc la crema de llet, amb formatge parmesà ratllat ( al gust) una mica de farina de blat de moro i un toc de sal.
- Portem a l’ebullició i després afegim la crema sobre els crep que hem disposat en una safata, afegim formatge per gratinar i enfornem.