CREPES DE PERNIL I FORMATGE

INGREDIENTS:

  • 150 gr. de farina
  • 2 ous
  • ¼ de litre de llet
  • 25 gr. de mantega
  • Pernil dolç
  • Formatge Hawarti
  • 250 cc. de crema de llet
  • Formatge parmesà
  • Formatge per gratinar
  • Farina de blat de moro

PREPARACIÓ:

  1. Primer hem de preparar els “crepes”. En el bol del “minipimer” es posa la farina, els ous, la llet i la mantega i es barreja amb la batedora.
  2. En una paella antiadherent, prèviament escalfada on hem desfet una mica de mantega, aboquem amb un cassó la quantitat de massa necessària per cobrir la superfície de la paella, i coem per les dues cares.
  3. Una vegada tenim els crepes, posem un tall de pernil i un tall de formatge hawarti i enrotllem com un canaló.
  4. Quan tenim els crepes enrotllats, posem al foc la crema de llet, amb formatge parmesà ratllat ( al gust) una mica de farina de blat de moro i un toc de sal.
  5. Portem a l’ebullició i després afegim la crema sobre els crep que hem disposat en una safata, afegim formatge per gratinar i enfornem.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ESCAC I CUINA

Origen: CREPES DE PERNIL I FORMATGE

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.