Ingredients:
- 100 g de xocolata al 70% de cacao
- 500 cl de llet
- 150 g de sucre
- 3 ous
- 3 magdalenas
- 50 g de sucre per a fer caramel
Elaboració:
- Poseu la llet i la xocolata a trossos en un cassó, poseu-lo al foc i remeneu de tant en tanta amb una espàtula.
- Retireu el cassó del foc i afegiu-hi les magdalenas esmicolades.
- Poseu els 150 g de sucre en un bol, afegiu-hi els ous d’un en un i bateu-ho tot junt.
- Afegiu la llet amb la xocolata quan aquesta estigui tèbia.
- Feu el caramel amb els 50 g de sucre i una mica d’aigua, poseu-lo en un motlle de vidre i afegiu-hi la massa.
- Poseu-ho al micrones a mitja potència durant 10 minuts i a la potència màxima durant 8 minuts.
- Punxeu-ho amb un escuradents per saber si està cuit. Quan estigui al punt, retireu-ho i deixeu-ho refredar.
- Serviu-ho amb nata o fruita.