Macarrons amb salsa de pastanaga

Ingredients:

  • 100 gr/pers de macarrons en sec (i bullir-los al dente o al vostre gust vigilant que no es passin)

Per la salsa:

  • 1 parell de pastanagues
  • un vas de crema de llet
  • mitja ceba
  • mantega
  • oli
  • “caldo” de pollastre o verdura

Preparació:

  1. Posem a daurar la ceba amb mantega i oli en una cassola, i quan està tova, afegim el caldo de pollastre i la pastanaga tallada a trossos i la deixem coure
  2. Un cop cuit, afegim la crema de llet, la deixem un minut al foc i ho retirem. Ho passem pel tourmix i ja tenim la salsa per tirar a la pasta.

Recepta extreta de “Il Signore della Pasta”

Origen: Penne amb salsa de pastanaga

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.