INGREDIENTS:
- 250 gr. de farina
- 250 gr. sucre glas
- 3 ous
- 250 ml. d’oli d’oliva suau
- 1/2 iogurt de maduixa
- Melmelada de maduixa
Preparació:
- Batre els ous amb el sucre fins aconseguir que doblin el volum i siguin escumosos.
- Sense deixar de batre, afegir l’oli en un fil fi
- Incorporar el iogurt (jo el vaix posar sencer), barrejar bé i seguidament incorporar la farina amb moviments suaus
- Posar els papers de magdalena sobre una superfície plana i posar-hi una cullerada de massa, una de melmelada de maduixa i, encara que la recepta no ho diu, posar una altra cullerada de massa al damunt.
- Coure a forn a 180º uns 15 minuts.
- Treure i espolvorejar amb sucre glas.Queden unes magdalenes suaus i prou lleugeres molt divertides de menjar.