Ingredients per 4 persones:
- 8 pebrots verds italians.
- 250 gr. de carn de porc picada.
- 250 gr. de carn de vedella picada.
- 1 ceba gran.
- 4 grans d’all.
- 2 cullerades de farina de galeta
- oli per fregir els pebrots.
Temps d’elaboracio: 45 minuts
Elaboració:
- Pelar i picar la ceba i els alls . En una cassola posar a sofregir amb un raig d’oli, a foc baix i deixar fins que la ceba esta poxada.
- Quan veiem que la ceba esta feta afegim la carn picada, salpebrem i deixem fer un 10 minuts. Pasat aquet temps posem les dos cullaradas de pa rallat i retirem.
- Netejar els pebrots i tallar-ne part de la cua, serà per on els farcirem.
- Farcim els pebrots amb la barreja de ceba i carn, sense arribar adalt de tot dels pebrots.
- Posem un raig d’oli en una paella i fregim els pebrots. Una vegada fets els servim. Una vegada al plat es molt facil treura la pell.
- Si voleu els podeu acompanyar amb una salsa de tomaquet.