INGREDIENTS:
- 1 conill.
- 2 cebes
- un raig de conyac
- un raig de moscatell.
- bolets
- oli, sal i pebre.
ELABORACIÓ:
- Posem oli en una cassola, quan estigui calent hi posem el conill tallat a trossos i el fem enrossir , baixem el foc al mínim i hi posem les cebes tallades petites i deixem que es vagin fent poc a poc.
- Hi tirem els bolets , que tindrem escaldats, i deixem que es vagi reduint l’aigua que deixen els bolets.
- Quan estigui gairebé cuit, hi posarem la sal , el pebre i un raig de conyac i un altre de moscatell. Deixem que es cogui una mica més i ja estarà!!!
- conill amb bolets 002
- Una recepta per aquests dies de festa….ah i si no teniu bolets , a Fruits Taribó en venen.
- Bon profit!