GÂTEAU DE MATÓ I XOCOLATA

Ingredients :

  • 5oo grs. de mató
  • 150 grs. de xocolata fondant
  • 4 ous mitjans
  • 200 grs. de sucre
  • La pell ratllada d’una llimona o d’una taronja

Preparació :

  1. Encenem el forn 170 graus, dalt i baix, posició de la reixeta al centre.
  2. Posem al mató en una escorredor, perquè deixi anar el sèrum.
  3. Batem els ous sencers, amb el sucre i la pell ratllada del cítric una estoneta, fins que quedi la massa escumosa, afegim el mató, que ja l’haurem axaifat una mica amb una forquilla i ho batem bé, afegim la xocolata tallada fineta amb un ganivet i fem una bona remenada.
  4. Folrem un motllo d’uns 22/24 cms ( tipus quiche) amb paper de forn, aboquem la mescla dins i repartim bé amb el cul d’una cullera sopera.
  5. L’enfornem 40 minuts, controlem amb un punxó i quan surti sec, vol dir que està quallat.
  6. Deixem refredar i desemmotllem.
  7. La decoració es pot fer amb xocolata fosa o amb un coulis de fruits vermells, o amb una mica de ratlladura de llimona o taronja…
  8. Bon profit.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: LLEVAT FARINA SUCRE I SAL

Origen: GÂTEAU DE MATÓ I XOCOLATA

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.