Ingredients:
- -3 cullerades d’oli
- -2 cebes mitjanes tallades fines
- -1 litre de brou ( també pot ser de pastilla)
- -4 llesques de pa torrat
- -100 gr de formatge parmesà ratllat
- -1 cullerada de vi blanc
- -2 cullerades de farina
- -Sal
Preparació:
- -En una olla , posar a fregir la ceba.
- – Quan estigui rossa, tirar la farina i torrar una miqueta.
- -Afegir el brou i el vi i una miqueta de sal. Coure 20’.
- -Servir la sopa amb una llesca de pa torrat amb formatge parmesà gratinat al forn.