INGREDIENTS:
- unes llesques de pa sec,tortell, avui coca (una mica seca)
- pell de llimona rartalla
- pell de taronja ratllada
- unes gotes de vainilla
- sucre
- anis
- nata (avui crema de llet sense lactosa en confinament no tenia nata)
- 1 rovell d’ou
- mantega
PREPARACIÓ:
- Tallem la coca a talls i reservem
- En un bol i posem tots els ingredients menys el sucre ,la mantega i l’anis i remenem tot
- Posem sobre la coca que quedin tots els talls coberts i deixem reposar uns 30 minuts
- Mentres posem una paella al foc amb el sucre que caramel-litzi un cop estigui daurat i afagim uns daus de mantega i afagim els talls de coca que quedint ben cremel-litzats un
- cop estiguin ben cremel-litzats els ruixem amb un raig d’anis i deixem que avapori l’alcohol
- I ja podem servir