INGREDIENTS:
- 8 kiwis
- 1 llimona
- 3 iogurts desnatats
- 2 clares d’ou
- 4 fulles de gelatina
- Edulcorant líquid
- Fulles de menta
Preparació:
- Posar les fulles de gelatina en remull en aigua freda. Exprèmer i colar la llimona.
- Retirar els iogurts de la nevera i barrejar amb l’edulcorant líquid ( a gust de cadascun)
- Pelar el kiwis i buidar-los amb una cullereta anant amb compte perquè no es trenquin. Ruixar-los amb el suc de llimona per evitar que s’oxidin.
- Triturar l’interior dels kiwis amb un dels iogurts i una mica de menta.
- Batre les clares a punt de neu i barrejar-les amb els altres iogurts i la gelatina. Amb ajuda d’una màniga de pastisseria, farcir els kiwis.
- Reservar a la nevera un mínim de 3 hores perquè la gelatina qualli.
- Servir posant al fondo la salsa de iogurt i kiwi.