Ingredients: (4 persones)
- 1 kg de pèsols congelats.
- 1 tall pernil dolç 200g.
- 1 ceba tendre.
- Baies de Goji.
- Salsa Perrins. (salsa Worcestershire)
- Menta.
- Oli d’oliva.
- Sal.
- Pebre.
- Vi blanc.
Elaboració:
En una cassola posar-hi oli i pochar la seva tendre, (mentre tant posar a remull les baies de Goji), afegir el pernil dolç tallat a taquets, a continuació posar els pèsols sense descongelar, donar unes voltes i afegir les baies de Goji i el vi, salpebrar, picar la menta i afegiu-la, a continuació posar unes gotes de Salsa Perrins, tapeu la cassola i deixeu coure a temperatura mitja 8 minuts.