QUÈ HEM DE COMPRAR?

COM HO FEM?

1. El primer que farem es sofregir una mica la verdura, abans de bullir-la.
2. Tallem la ceba (una de petita) i l’afegim a una olla amb oli d’oliva.
3. Tallem el carbassó i també l’afegim.
4. Pelem i tallem les patates (2 o 3) i les afegim.
5. Fregim una mica les verdures i remenant que no s’enganxi.
6. Afegim aigua calenta i salem.
7. Deixem que bulli uns 10 minuts, fins que veiem que la patata està tova.
8. Abans de començar a triturar, traiem una mica d’aigua i la reservem i, d’aquesta manera obtindrem l’espessor desitjada, si queda massa espès, afegirem caldo fins que agafi la textura desitjada.
9. Afegim nata líquida perquè ens quedi més cremós.
10. Afegim una mica de pebre i acabem de triturar.
11. La podem servir amb rostes a sobre o formatge ratllat.
12. Bon profit!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: CUINAR ÉS FÀCIL

Origen: Crema de carbassó