Ingredients:
Per la massa de pizza:
- -210 ml d’aigua tèbia
- -2 cullerades soperes d’oli d’oliva
- -350 g de farina
- -2 culleretes de cafè de llevat natural deshidratat
- -1 cullereta de cafè de sal
- -1cullereta de cafè d’oli
Per les coques:
- -sucre
- -més oli
- -Licor d’anís.
Procediment:
Amb panificadora:
- -Posar a la cubeta l’aigua tèbia i l’oli. Afegir la farina, i a una cantonada el llevat, a l’altre el sucre i finalment la sal.
- -Posar el programa de Massa i quan finalitzi , treure la massa i dividir-la en 6 parts aproximadament.
- -Estirar cada tros amb forma allargada i prima.
- -Pintar amb oli d’oliva i posar, pel damunt , força sucre.(En aquest punt, també podem afegir pinyon
- -Coure al forn, a 200 graus, fins que sigui ben torrada, tenint cura de que no es cremi.
- -Un cop fora la pintem, immediatament, amb el licor d’anís. Això farà que cristal•litzi el sucre.