INGREDIENTS:

• 400 gr. de formatge fresc
• 70 gr. de mantega a temperatura ambient.(si cal, la posem uns segons al microones)
• 100 gr. de sucre
• 4 ous
• sucre llustre per decorar.

PREPARACIÓ:

1. Posem tots els ingredients en un bol i triturem amb la batedora fins a obtenir una pasta llisa.
2. Folrem una plata o motlle amb paper de forn i hi aboquem la pasta.
3. Ho fem coure al forn preescalfat, a uns 200 graus durant 30 minuts. Passat aquest temps,punxem amb un escuradents per saber si ja està cuit (si l’escuradents surt net, ja està cuit, sinó haurem de deixar-lo una estona més).
4. Quan sigui fred, el desmotllem i hi espolsem sucre llustre per damunt.

Recepta extreta de “M’agrada Cuinar”

Origen: PASTÍS DE FORMATGE- “QUESADA”