Arxiu d'etiquetes: TRADICIONAL

Setmana cultural – Fira de la Transhumància – Sant Antoni de Vilamajor 2015

Dia 19 d’abril del 2015 Sant Antoni de Vilamajor (Vallès Oriental)

FIRA DE LA TRANSHUMÀNCIA. Mostra d’oficis transhumants, exhibició del domini del ramat, zanpatzar i txalapartaris, activitats infantils, mercat de productes artesans, etc.

Dins la Setmana Cultural (Dies 17 a 26 d’abril del 2015)

Setmana Cultural amb activitats com “Trobada de Puntaires” “Diada de Sant Jordi”, “Sardanes”, “Fira d’Artesans” i “Matança del Porc”, entre altres.

MÉS INFORMACIÓ A: http://www.santantonidevilamajor.cat/

PROGRAMA FIRA DE LA TRANSHUMÀNCIA: http://www.santantonidevilamajor.cat/actualitat/agenda/2015/04/19/diumenge-19-d-abril-fira-de-la-transhumancia-setmana-cultural-del-17-al-26-d-abril-2015

PROGRAMA SETMANA CULTIRAL: http://www.santantonidevilamajor.cat/actualitat/noticies/2015/04/13/setmana-cultural-del-17-al-26-d-abril-2015

. Setmana cultural - Fira de la Transhumància - Sant Antoni de Vilamajor 2015

4a Fira de Llegendes – Madremanya

Deixa un comentari

Dies 18 i 19 d’abril del 2015 Madremanya (Gironès)

A més de les parades de productes artesans, els visitants podran participar als recorreguts amb el trenet turístic, els recorreguts de llegendes, tallers de contes i diferents demostracions d’oficis tradicionals, com ara com treballar el cuir o el vímet.

També hi haurà presentacions de llibres i un concurs de truites, una exposició de pintures i altres actes. L’Ajuntament i Edicions Sidillà organitzen la fira.

MÉS INFORMACIÓ A: http://www.madremanya.cat/

PROGRAMA: http://webspobles.ddgi.cat/sites/madremanya/Shared%20Documents/Agenda/2014/triptic.pdf.pdf

Situació geogràfica- Distàncies i Plànol de situació: http://webspobles.ddgi.cat/sites/madremanya/pages_LeftMenu/situaciomapa.aspx

IGP Pa de Pagès Català

Deixa un comentari

FONT: Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural

Zona de Producció
Tot Catalunya.

Descripció
Les principals característiques del pa de la IGP Pa de Pagès Català són les següents:

Es tracta d’un pa tradicional, rodó d’imatge rústica, de crosta gruixuda i cruixent, molla esponjosa i alveolat gran i irregular.

Tot el procés d’elaboració es dur a terme seguint mètodes tradicionals, realitzant manualment com a mínim el format, amb fermentacions lentes, i coent les masses sempre en forns de solera refractària.

Organolèpticament és un pa de gran aroma i sabor, amb certa acidesa que manté la sensació de frescor i una textura agradable passades 8-9 hores de la cocció.

En el comerç aquest pa IGP estarà clarament identificat, i en el moment de la venda s’entregarà als consumidors en bosses amb el logotip identificatiu propi de la IGP.

MÉS INFORMACIÓ A: http://ca.wikipedia.org/wiki/Pa_de_pag%C3%A8s

A: http://agricultura.gencat.cat/ca/ambits/alimentacio/distintius-origen-qualitat-agroalimentaria/dar_igp/dar_productes_reconeixement_comunitari/dar_pa_pages_catala/

I A: https://celleradocse.com/2013/02/22/1679/

———————————

CONSELL REGULADOR I.G.P. PA DE PAGÈS CATALÀ

Pa de Pagès Català
Pàgina web en construcció

MÉS INFORMACIÓ A: http://www.padepagescatala.org/

Setmana Medieval de la Llegenda de Sant. Jordi – Montblanc 2015

Deixa un comentari

Del 17 al 26 d’abril del 2015 Montblanc (Conca de Barberà)

Els seus orígens daten del 1987 quan montblanquins entusiastes van recuperar la tradició escrita per Joan Amades al Costumari Català segons la qual Sant Jordi matà el drac a la vila de Montblanc. Inicialment fou un complement de les Festes i Fires de Sant Maties però, degut a la gran acceptació, es decidí crear l’Associació Medieval de la Llegenda de Sant Jordi (1988) amb l’objectiu de promoure la realització d’actes culturals i lúdics centrats a l’entorn de l’edat mitjana i de la llegenda de Sant Jordi.

MÉS INFORMACIÓ A: http://www.setmanamedieval.org/

I A: http://www.montblancmedieval.cat/

PROGRAMA D’ACTES: http://www.setmanamedieval.org/programa.php

83a Fira de Primavera – Navàs

Deixa un comentari

Dies 18 i 19 d’abril del 2015 Navàs (Bages)

MÉS INFORMACIÓ A: http://www.navas.cat/

PROGRAMA: http://www.navas.cat/docs/PROGRAMA_FIRA_2015.pdf

83a Fira de Primavera – Navàs 2015

IGP Torró d’Agramunt

Deixa un comentari

FONT: Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural

Zona de producció
La zona de producció és constituïda pel terme municipal d’Agramunt, de la comarca de l’Urgell. El torró té els seus orígens en la tradició de la pastisseria àrab. A Catalunya es conserva aquesta tradició especialment a Agramunt, on s’elaboren uns torrons de qualitat reconeguda.

Característiques
El torró d’Agramunt s’elabora a base d’una acurada barreja d’avellanes o ametlles, sucre, mel i clara d’ou, presentat en tauletes rodones o rectangulars entrapanades de pa d’àngel de diverses mides i pesos. Tot això li dóna a la massa un lleuger color marró daurat fràgil i cruixent. El percentatge mínim d’ametlla o avellana és del 46% al 60% segons que el torró sigui de categoria extra o suprema.

MÉS INFORMACIÓ A: http://ca.wikipedia.org/wiki/Torr%C3%B3

A: http://agricultura.gencat.cat/ca/ambits/alimentacio/distintius-origen-qualitat-agroalimentaria/dar_igp/dar_productes_reconeixement_comunitari/dar_torro_agramunt/

I A: https://celleradocse.com/2012/12/24/igp-torro-dagramunt-fruits-de-la-terra/

———————————

CONSELL REGULADOR I.G.P. TORRÓ D’AGRAMUNT

La cita més antiga documentada fins el dia d’avui, que parla de l’elaboració del Torró d’Agramunt data de 1741, en unes cartes d’una de les famílies nobles de la vila, la família Siscar.

En aquestes cartes es descriu el número de persones que es dedicaven als diferents oficis que en aquell moment hi havia a la vila. Aquesta informació consta en els últims documents adquirits per l’Ajuntament i es troben en l’arxiu històric municipal.

Entre aquests oficis hi ha el de torronaire, el qual resulta ser l’ofici més nombrós, amb un total de set torronaires. Aquest fet ens demostra que l’activitat torronaire a la vila era molt important i sobretot que la tradició es remunta molts més anys abans del 1741.

El motiu perquè manquin documents que acreditin l’origen dels torronaires a la vila és perquè no era un ofici amb dedicació plena, sinó que sovint resultava ser un complement de l’agricultura o d’un altre ofici com per exemple el de confiter i en els documents notarials es posava com a ofici principal aquests i no el de torronaire.

MÉS INFORMACIÓ A: http://www.igp-torrodagramunt.com/

Mercat Medieval – Ajuntament de Palau-solità i Plegamans 2015

Deixa un comentari

Dies 11 i 12 de maig, del 2015 Palau-solità i Plegamans (Vallès Occidental)

Al Castell de Plegamans, parc de Can Linares i carrers Plegamans, Castell i Sant Lluís.

Amb bus medieval gratuït, parades de productes artesans i gastronomia. Activitats i espectacles durant els dos dies. Visites guiades al Castell de Plegamans.

Cliqueu l’enllaç o descarregeu-vos el document adjunt per consultar el programa d’activitats i el plànol del Mercat Medieval

Organitzador
Ajuntament de Palau-solità i Plegamans

MÉS INFORMACIÓ A: http://www.palauplegamans.cat/

PROGRAMA I PLÀNOL: http://www.palauplegamans.cat/files/doc4914/programa-mercatmedieval-2015.pdf

Mercat Medieval – Ajuntament de Palau-solità i Plegamans 2015

18è Mercat Medieval – Calonge

Deixa un comentari

Dies 4 i 5 d’abril del 2015 Calonge (Baix Empordà)

El cap de setmana de setmana Santa, dissabte 19 i diumenge 20 d’abril de 2014, el centre del Calonge s’engalana per oferir-vos un viatge al passat medieval de la vila. Durant els dos dies podreu gaudir d’espectacles itinerants, tallers infantils, mercat artesanal, entre d’altres.

MÉS INFORMACIÓ A: http://www.calonge.cat/

PROGRAMA: http://www.calonge.cat/catala/Externos/documents/FULLET%C3%93%20MERCAT%20MEDIEVAL.pdf

18è Mercat Medieval – Calonge 2015

XIXa Fira Medieval – Hostalric

Deixa un comentari

Dies 3, 4 i 5 d’abril del 2015 Hostalric (Selva)

La Fira Medieval d’Hostalric s’ha convertit en l’aparador perfecte de promoció de la vila, una promoció que va des de les possibilitats turístiques i gastronòmiques que ofereix fins a la riquesa històrica i arquitectònica que hi ha i que converteix a Hostalric en un punt d’interès molt singular.

MÉS INFORMACIÓ A: http://www.hostalric.cat/

PROGRAMA: http://www.hostalric.cat/uploads/File/2015/Fira%20Medieval/programa_ok.pdf

Veure informació sobre el: Gran Sopar Medieval

XIXa Fira Medieval – Hostalric 2015

XIIIa Monacàlia – Fira de l’Abat – Navarcles

Deixa un comentari

Dies 21 i 22 de març del 2015 Navarcles (Bages)

Monacàlia, la fira de l’abat rememora el Navarcles del segle XI i posa de manifest la relació tan propera entre Navarcles i el Monestir de Sant Benet de Bages.

Durant mil anys, Navarcles va dependre del monestir de Sant Benet de Bages perquè n’era del senyor feudal.
A Monacàlia la Fira de l’Abat hi trobareu activitats de fira, activitats per nens i joves, actuacions musicals, representacions teatrals i gastronomia de l’época.

MÉS INFORMACIÓ A: http://www.navarcles.cat/

I A: http://www.monacalia.cat/

XIIIa Monacàlia – Fira de l'Abat – Navarcles 2015