Arxius diaris: Abril 21, 2015

20a Fira Ecojardi – Alpicat

Deixa un comentari

Dies 25 i 26 d’abril del 2015 Alpicat (Segrià)

L’any 2015, en tractar-se de la 20a fira, des de l’organització es vol apostar per un certamen més professionalitzat i dedicat en un primer pla al món del medi ambient, les energies renovables i la jardineria. L’emplaçament, com en anteriors edicions, és el Parc del Graó, amb una superfície total superior als 4000 m2.

MÉS INFORMACIÓ A:  http://www.alpicat.cat/

PROGRAMA:    http://www.alpicat.cat/fitxers/fira/programa-ecojardi-2015-2

20a Fira Ecojardi Alpicat 2015

Galetes (Marca Q de Qualitat Alimentària)

Deixa un comentari

FONT: Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural

Composició
Els ingredients utilitzats en l’elaboració de galetes “Q”, entre altres, farina de blat, sucre, mantega i fruita seca, seran de la màxima qualitat. No es permet la utilització d’additius a excepció de la lecitina.
Tipus de galetes

S’admeten els següents tipus de galetes:

  • Tipus “Maria” torrades i encunyades i les galetes elaborades bàsicament amb farina, sucre, i greixos.
  • Neules i similars: elaborades amb farina, llet i/o nata, sucre i rovell d’ou ( i opcionalment mantega).
  • Melindros: elaborades amb farina, sucre i ou. Galetes d’ametlla o avellana: elaborades amb farina, sucre, ametlles o avellanes i ou ( mínim un 20% d’ametlla o avellana, respectivament).
  • Ametllats: elaborats amb ametlla, sucre, farina i clara d’ou (mínim un 40% d’ametlla).
  • Galetes de xocolata: galetes recobertes de xocolata negra, blanca o amb llet.
  • Crocants (dintre dels assortits): elaborats exclusivament amb ametlla i sucre (mínim un 45% d’ametlla).

MÉS INFORMACIÓ I ERMPRESES INSCRITES A:  http://agricultura.gencat.cat/ca/ambits/alimentacio/distintius-origen-qualitat-agroalimentaria/dar_mq/dar_galetes/
.