Truita a la francesa amb bolets i bacallà

Truita a la francesa amb bolets i bacallà

2 persones – 20 minuts

Ingredients:

  • 4 ous
  • 1 pot de variat de bolets
  • 100 g de bacallà esqueixat
  • Oli d’oliva verge extra
  • Sal i pebre negre

Elaboració:

En una paella amb oli calent poseu els bolets i doneu-hi uns tombs. Tireu-hi un pols de sal i de pebre. Si els bolets són una mica grans talleu-los amb unes tisores. Reserveu. En la mateixa paella fregiu el bacallà i barregeu-lo amb els bolets. Bateu dos ous i poseu-los en una paella amb unes gotes d’oli. Tot seguit tireu la meitat de la barreja i feu la truita. Repetiu l’operació per la segona.

Ho podeu acompanyar amb unes patates rosses tallades a quadrets mitjans.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: POSAR CULLERADA

Origen: Truita a la francesa amb bolets i bacallà

Advertisements

Un pensament sobre “Truita a la francesa amb bolets i bacallà

  1. Retroenllaç: OUS I TRUITES – Receptes de la Cuina Catalana | Celler-Adocse

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s