INGREDIENTS:

• conill
• arròs bomba
• ceba
• all
• tomàquet
• pebrot verd
• carxofa
• pèsols
• sal, oli i aigua

ELABORACIÓ:

1. Sofregir el conill.
2. Afegir ceba a bocins petits i deixar coure lentament.
3. Afegir pebrot i all.
4. Afegir tomàquet.
5. Afegir les carxofes.
6. Finalment afegir pèsols.
7. Quan tot està sofregit afegir 3 cullerots d’aigua per 1 d’arròs bomba.
8. Coure 18 minuts a foc viu.
9. Tancar el foc, tapar i deixar reposar 5 minuts.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: LA CUINA DE LA IAIA MONTSE

Origen: Arròs de conill