Ingredients:
- 10 cebes de mida mitjana de la varietat vigatana
- 750 ml. Aigua mineral
- 100 ml. Vinagre de moscatell
- 1 bouquet garni de farigola, julivert i llorer
- 70 gr. Panses
- 1 cullerada de pebre vermell dolç
- 10 ml. Oli d’oliva verge extra
- 100 grams de sucre eco i de comerç just
- 8 grams de sal de Gerri de la Sal
- Rucula selvàtica
Elaboració:
- posar les cebes pelades en una caçola, afegir els ingredients i deixar coure 1,5 hores.
- Deixant que vagin caramelitzat.
- Un cop així, ja estan llestes per menjar.
- Us llepareu els dits!!!