Ingredients:
(per a 8 persones)

• – 175 g de farina
• – 1 culleradeta de llevat
• – 3 cullerades de mantega
• – 1 ou
• – 375 g de coco ratllat
• – 75 g de sucre
• – 1 cullerada sopera de llet

Elaboració:

1. – En un bol barregem la farina i el llevat.
2. – Hi afegim la mantega fosa mentre remenem.
3. – Hi afegim la meitat del coco i tot el sucre.
4. – Ho amassem a mà.
5. – Hi afegim l’ou batut i la llet.
6. – Ho seguim amassant fins que quedi una massa homogènia.
7. – Posem el forn a escalfar a 180º.
8. – Fem boletes i les arrebossem amb la resta del coco ratllat.
9. – Posem les boletes damunt del paper de forn i les coem durant 15 minuts.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: CUINA A L’OLI

Origen: Boletes de coco