INGREDIENTS:

• 1/2 albergínia
• 1 carbassó mitjà
• 200 g. de mozzarella
• salsa de tomàquet fregit
• sal i oli

PREPARACIÓ:

1. Tallar el carbassó i la mitja albergínia a làmines no massa fines.
2. En un motllo rectangular, anirem fent capes de la següent manera:
   1. una de carbassó, sal i oli, mozzarella i 1 cullerada de salsa de tomàquet;
   2. una d’albergínia, sal i oli, mozzarella i salsa de tomàquet,
   3. i així fins que se’ns acabin els ingredients.
3. Posar al forn durant 1 hora aproximadament a 190ºC
4. Bon profit!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: IMPROVISANT RECEPTES

Origen: Lasanya de carbassó i albergínia