Truita de patates, ceba i carbassó

Ingredients:

  • 3 patates mitjanes
  • 1 ceba
  • 1 carbassó
  • 4-5 ous, depèn de la mida

Elaboració:

  1. Pelar i tallar la ceba a mitges llunes. Posar a coure en una paella amb una mica d’oli.
  2. Pelar les patates i tallar-les a rodanxes fines i afegir a la paella amb la ceba.
  3. Rentar bé el carbassó i tallar-lo a rodanxes i afegir a la paella, amb la ceba i la patata. Remenar-ho, afegir sal i coure a foc mig amb la paella tapada. Remenar de tant en tant. (jo tinc costum de coure-ho tapat ja que no queda tant ressec).
  4. Batre els ous en un bol amb una mica de sal.
  5. Quan la ceba, les patates i el carbassó estiguin cuits barrejar dins el bol dels ous.
  6. Abocar la barreja a la paella i coure a foc mig.
  7. Tapar la paella i donar la volta a la truita. En aquest pas hem de ser curosos i ràpids per no cremar-nos i perquè hi ha el risc que ens caigui tot, en aquest cas hauríem de començar des del principi. Deixar coure uns minuts més. Treure de la paella i ja és a punt per gaudir-la.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: CUINAR PER ALS MEUS

Origen: Truita de patates, ceba i carbassó

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.