INGREDIENTS:
- 1 massa de pasta fullada
- 6 pomes
- 75 gr. mantega
- 150 gr. de sucre
- Canyella en pols (opcional)
PREPARACIÓ:
- Posem la mantega i el sucre dins una cassola que pugui anar al forn, a foc lent preparem un caramel.
- Mentre, pelem les pomes, les hi traiem el cor i les tallem a quarts.
- Quan tenim el sucre prop de caramel·litzar-se afegim les pomes, donem unes voltes i les deixem al foc de 30 a 45 minuts, quan veiem que agafen un to vermellós del caramel·litzat traiem del foc i deixem refredar una mica.
- Finalment estenem la massa de pasta fullada sobre les pomes, enfonsant les bores i doblegant el sobrant.
- Posem al forn a 180 graus fins que la pasta fullada sigui cuita.
- Per desemmotllar millor fer-ho en calent posant un plat gran sobre la cassola i fer com si giréssim una truita de patata.