Ingredients per 16 empanadilles:
- – Carn picada mixta de porc i vedella (paquet de 400 gr)
- -Tomaquet triturat (natural o de pot)
- – 1 ceba
- -Paquet empanadilles la Cocinera (venen ja 16 fetes)
- – Ou
Preparació:
- Primer de tot posem a escalfar el forn.
- Agafem una olla i li tirem un raig d’oli, un cop estigui calent, li afegim tota la carn picada (anem tirant sal al gust), un cop la carn esta doradeta i afegiu la ceba picada, quan veieu que la ceba també está cuita i afegim el tomaquet triturat (de pot o natural, com vulgueu).
- Un cop fet el sofregit, agafeu el paquet de empanadilles les estiureu sobre el marbre i les ompliu del sofregit, no ens passesim gaire en omplirles perque després costen de tancar o estan tant plenes que se’ns trencaran.
- Per tancarles dobleguem l”altre meitat i les sellem amb l’ajuda d’una forquilla.
- Acte seguit, agafem l’ou, el “batrem” i amb l’ajuda d’un pincell anem pintant totes les empanadilles.
- Un cop pintades les poseu al forn a uns 200º durant uns 15 minuts, o quan veieu que ja estan dorades.
- Bon profit!