Ingredients:
- 2 peus de porc partits per la meitat
- 1 gra d’all picat
- 1 ceba trinxada
- 1 o 2 tomaquets ratllats
- naps i camagrocs, al gust
- farina, oli, sal i una picada amb xocolata
Preparació:
- els peus si són bullits, només els heu de posar amb aigua i bullir una mica, i guardeu l’aigua (5min aprox) si els heu de bullir, poseu aigua amb sal i una fulla de llorer, i hauran de bullir uns 45 minuts
- Reserveu i guardeu una mica del caldo.
- Peleu, talleu i bulliu els naps.
- Després enfarineu i fregiu una mica.
- Reserveu
- Feu un sofregit amb la ceba, l’all i els tomàquets.
- Afegir els camagrocs, remeneu, i despres els peus i els naps, posa una mica del caldo dels peus i dels naps, per aclarir el suc, tirar la picada i que faci una mica de xup xup.
- Millor fer-lo avui per demà.
PUBLICAT ORIGINALMENT A: LES NOSTRES CUINETES
Origen: peus de porc amb naps
Anuncis