INGREDIENTS:

• 1/2 paquet de fideus d’arròs
• 1/4 bròquil
• 1 moniato
• 2 pastanagues grans
• 1 ceba
• 1/2 carbassó
• 2 tomàquets madurs
• 1/2 got de Vi blanc
• oli, sal i pebre

PREPARACIÓ:

1. Rentem les verdures i les tallem a trossos petits.
2. Les sofregim en una paella amb un bon raig d’oli d’oliva, posem totes les verdures excepte el tomàquet.
3. Quan les altres verdures estiguin fetes, afegim el tomàquet, salpebrem.
4. Posem les verdures en un safata que pugui anar al forn, i aboquem per damunt el vi blanc.
5. Ho deixem en el forn a 180ºC, durant uns 15 minuts.
6. En una olla, posem aigua a bullir, i seguim les instruccions per a coure els fideus.
7. Un cop bullits, escorrem els fideus i els emplatem. Damunt i posem la verdura
8. i……Bon profit!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: IMPROVISANT RECEPTES

Origen: Fideus d’arròs amb verdures d’hivern