INGREDIENTS:

• 1 calamar gran
• 1 ou
• sal
• 150g.farina
• 175g aigua freda
• 1 pols bicarbonat
• aigua amb gas
• una mica mes de farina per passar les anelles de calamar
• oli

PREPARARIÓ:

1. Netegem i tallem el calamar, aixuguem amb paper cuina
2. Batem l’ou i afagim la resta d’ingredients i per ultim l’aigua amb gas
3. Posem una paella al foc amb oli ,enfarinem una mica les anelles i seguidament les passem per la pasta per arrebossar i les posem a la paella
4. Un cop cuits els posem sobre paper cuina per treure l’oli i servim
5. Podem servir amb unes rodelles de llimona
6. Un bon aperitiu

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS NOUS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: CALAMAR A LA ROMANA