2 racions – 30 minuts
El que necessitareu:
- 1 base de pizza
- 1 ceba tallada a galls
- Oli d’oliva verge extra
- 100 g de bacó
- 200 g de formatge cabra
- 1 cullerada de mel
Elaboració:
- Poseu una paella al foc i tireu un raig d’oli.
- Quan estigui calent poseu-hi la ceba i remeneu-la de tant en tant.
- Quan la ceba es faci transparent ja la podeu treure del foc.
- A banda talleu el formatge de cabra a rodanxes fines i el bacó a tires.
- Repartiu els ingredients sobre la pizza i la mel.
- Ja podeu posar la pizza al forn, que ja haureu escalfat, de 10 a 15 minuts.
Bases per a pizza:
- Si voleu fer la base de la pizza mescleu un 1/2 quilo de farina amb un ¼ de litre d’aigua i 20 grams de llevat.
- Quan ho tingueu barrejat afegiu una mica d’oli i pasteu.
- Si veieu que la massa és molt dura torneu a afegir oli.
- Us ha de quedar una massa elàstica.
- Deixeu descansar la massa fins que dobli el volum.
- La podeu tapar amb un drap.
- Us sortiran 4 bases per a pizza.
- Les que us sobrin les podeu congelar.