Ingredients:

Sempre amb la mida del iogurt, li direm “got”:

• 1 iogurt natural sense sucre
• 1 got d’oli d’oliva suau o de gira-sol
• 2 gots de sucre – hem triat de cana
• 4 ous
• 3 gots de farina – hem triat farina per pastissos que ja porta una mica de llevat químic
• ½ sobre de llevat químic
• ½ de sucre de vainilla
• unes gotes de llimó
• 1 got de xocolata amb pols o amb xips

Accions:

1. – Ficar a escalfar el forn a 180 graus, 10 minuts
2. – Fiquem amb un bol: el iogurt, l’oli, el sucre i els 4 ous
3. – Batem amb la batedora
4. – Afegim la farina, el llevat, la vainilla, el llimó i la xocolata* en pols.
5. – Podem barrejar amb una espàtula i acabar tornant a batre perquè desapareixen tots els grumolls.
6. – Ficar la massa en un recipient, sucat d’oli perquè no s’enganxi, al forn uns 25-30 minuts. Truc: per saber si està cuit, el punxarem amb una agulla dels caragols o ganivet i si aquest no surt nét, vol dir que encara no estar fet per dins. Llavors el deixarem coure una mica més. Però i si ja està daurat per fora i no està cuit per dins? El Truc és cobrir-lo amb alumini i deixar-lo uns minuts més, així s’acabarà de coure per dins i no es torrarà per fora.

* Si fiquéssim la xocolata xips (com a la foto), la ficaríem després de batre, és a dir, batríem primer tots els ingredients menys la xocolata i quan tot estigui batut afegiríem les xips, així no es trencaran i nomes caldria remenar-les una mica amb l’espàtula perquè es barregin bé amb la resta de la massa.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: COCUCA

Origen: Pa de pessic de iogurt “amb extra”