Arxius diaris: Abril 30, 2020

Cóc ràpid

Ingredients:

  • 4 ous
  • 4 papers de gasosa (o un sobre de llevat químic)
  • 1 got de llet
  • ½ got d’oli
  • 1 llimona ratllada
  • 400 gr de farina
  • 400 gr de sucre

Com el fem:

  1. Batem els ous a punt de neu amb un pessic de sal.
  2. Afegim l’oli, la llet, el sucre, la farina i la llimona ratllada.
  3. Després hi incorporem els sobres de gasosa.
  4. Posem la pasta al motllo, que hem untat amb mantega i espolsat amb farina.
  5. Temperatura: 150ºC
  6. Temps de cocció: Uns 35 minuts

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ENJOYING DELTA

Origen: Cóc ràpid

Pit de pollastre amb pebre verd

Ingredients per a quatre persones:

  • 4 pits de pollastre desossats
  • 2 cullerades de pebre verd en vinagre
  • 1 copa de brandi
  • nata líquida
  • oli
  • sal

Elaboració:

  1. Tallar els pits de pollastre en tires, saleu-los.
  2. En una paella amb oli, daureu-los lleugerament, afegiu-hi el pebre verd i el brandi, i reduiu l’alcohol.
  3. Seguidament, afegiu-hi la nata i rectifiqueu de sal.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: RECEPTES MAICA

Origen: Pit de pollastre amb pebre verd