1 hora – 4 racions
El que necessitareu:
- 8 carxofes
- 1 manat d’alls tendres
- Sal i oli d’oliva verge
Elaboració:
- Talleu els tronxos i les fulles exteriors de les carxofes.
- Si voleu talleu les puntes de les fulles.
- Obriu les carxofes, podeu donar un cop damunt del marbre de la cuina.
- Poseu-les dretes en una safata que pugui anar al forn.
- Netegeu els alls tendres i talleu-los a trossets i poseu-los dins de les carxofes.
- Saleu i tireu un bon raig d’oli.
- Abans de posar-les al forn tireu una cullerada d’aigua a cada carxofa.
- Les heu de tenir al forn 1 hora aproximadament.
- Serviu-les calentes.
- Les podeu acompanyar amb llonganissa.