Ingredients:
- 1/2 litre de suc de taronja
- la pell d’una taronja
- 120 g de sucre
- 1 ou
- 1 cullerada sopera ben plena de farina de blat de moro
Preparació:
- Primer de tot, fem escalfar el suc de taronja amb el sucre i la pell.
- Mentrestant, batem l’ou i hi anem afegint la farina tamisada, i ho barregem sense que quedin grumolls.
- Quan el suc arrenqui el bull, en traiem la pell i hi posem la massa d’ou i farina i ho anem batent fins que torni a bullir.
- A continuació, col·loquem la crema en copes o en el recipient que vulgueu i deixem que es refredi.
- Un cop a temperatura ambient, ho posem a refredar a la nevera, que s’ha de prendre ben fresc.
- Per decorar la copa s’hi pot posar unes nous pelades.