INGREDIENTS:
- 200gr. maionesa casolana
- 50gr. tàperes en vinagre
- 50gr. cogombrets en vinagre
- 1/2 ceba ben picada
- julivert fresc picat
- pebre negre recent molgut
- pebre blanc molgut
- sal
ELABORACIÓ:
- Cogombrets en vinagre, uns quants.
- Els piquem ben petits.
- Les tàperes igual.
- I ceba també, tallada en “brunoise” que es diu.
- Julivert picat.
- Fem una mica de maionesa casolana.
- Incorporem tots els ingredients.
- Una mica de pebre blanca molguda.
- Com una culleradeta.
- També he posat una culleradeta de pebre negre o a les 5 pebres.
- Es remena tot i llestos. Potser l’he posat massa “chicha”, però així és com m’agrada. Si la voleu més suau, nomès heu de posar la meitat dels ingredients amb la mateixa quantitat de maionesa.
- Ara ja podeu fer les vostres receptes amb salsa tàrtara, com aquestes torradetes amb salmó fumat.
- Podeu barrejar una mica de tonyina amb maionesa i quetchup i fer un entrepà amb una primera capa de salsa tàrtara i a sobre aquesta mena de paté de tonyina.
- Fàcil, ràpid i bo.
- Bon Profit !!!